Môj manžel sa toho jednoducho nevie nabažiť! Rada to nazývam „závislosť od manžela“.
Trasa
Predhrejte rúru na 175 °C.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a opekajte ju, kým nebude priesvitná, približne 5 minút.
Pridajte mleté hovädzie mäso do panvice a opekajte ho dozlatista, pričom ho počas varenia lyžicou rozdrobte. Prebytočný tuk sceďte.
Vmiešajte cesnakový prášok, soľ a čierne korenie.
Pridajte nevarenú ryžu do panvice a premiešajte, aby sa spojila s hovädzou zmesou.
Prilejte hovädzí vývar a krémovú hubovú polievku a miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
Zmes preložte do vymastenej zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm.
Navrch rovnomerne posypte strúhaným syrom čedar.
Zapekaciu misu prikryte alobalom a pečte v predhriatej rúre 30 minút.
Odstráňte alobal a pečte ďalších 10-15 minút alebo kým syr nie je zlatistý a bublinkový.
Pred podávaním nechajte kastról niekoľko minút vychladnúť.
Variácie a tipy
Pre trochu pikantnosti môžete do hovädzej zmesi pridať čajovú lyžičku čili prášku alebo štipku kajenského korenia. Ak máte prieberčivých jedákov, zvážte použitie mletého morčacieho alebo kuracieho mäsa namiesto hovädzieho. Pre lepšiu výživu môžete pridať aj zeleninu, ako je paprika alebo hrášok. Pre krémovejšiu textúru skúste pred pečením vmiešať pol šálky kyslej smotany.
