Môj manžel nikdy neverí, že toto je nízkosacharidové! Dokáže zjesť celý plech!

Ouadie Rhabbouron


- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- štipka soli

Trasa
1. Začnite predhriatím rúry na 175 °C a vysteľte štvorcovú formu na pečenie s rozmerom 23 cm papierom na pečenie, pričom nechajte previs pre jednoduché vybratie.
2. V miske zmiešajte mandľovú múku, rozpustené maslo, erytritol, vanilkový extrakt a soľ, kým nevznikne drobivé cesto. Túto zmes vytlačte do pripravenej formy a pečte približne 10 minút alebo kým cesto nie je mierne zlatisté. Nechajte vychladnúť.
3. Na plnku vyšľahajte v miske smotanový syr a erytritol do hladka. Postupne primiešajte vajcia a potom vanilkový extrakt. Nalejte túto zmes na vychladnutý korpus.
4. Vráťte do rúry a pečte 20-25 minút alebo kým cheesecake nestuhne, ale v strede sa bude stále mierne vracať.
5. Kým sa cheesecake pečie, pripravte si pekanovú polevu. V hrnci roztopte maslo s náhradou hnedého cukru a miešajte, kým sa dobre nespojí. Pridajte vanilkový extrakt, štipku soli a pekanové orechy, ktoré dôkladne obaľte.
6. Keď je vrstva cheesecaku hotová, posypte ju pekanovou zmesou a pečte ďalších 15 minút.
7. Nechajte dezert vychladnúť na izbovú teplotu a potom ho preložte do chladničky, aby úplne vychladol. Po vychladnutí ho vyberte z formy, nakrájajte na tyčinky a vychutnajte si jeho výdatnosť.
Variácie a tipy
- Pre tých, ktorí majú radi viac textúry, posypka kokosových vločiek do kôrky dodá lahodnú chrumkavosť.
- Pokvapkanie karamelovej omáčky bez cukru môže dodať štipku extra pôžitku pri špeciálnych príležitostiach.
- Ak trpíte alergiou na orechy, slnečnicová múka je skvelou náhradou mandľovej múky.
- Pamätajte, že pri práci s erytritolom alebo inými náhradami cukru ochutnávajte za pochodu – úroveň sladkosti sa môže v jednotlivých značkách líšiť.
«« Predchádzajúce