„Klasika zimného tepla“ – len 4 ingrediencie. Spolieham sa na to každý rok a všetci sa ma vždy pýtajú na recept.
Trasa
Predhrejte rúru na 175 °C. Zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm zľahka vymastite sprejom na pečenie alebo tenkou vrstvou masla.
Kuracie prsia poukladajte v jednej vrstve do pripravenej zapekacej misy. Ak sú kuracie prsia veľmi hrubé, prekrojte ich vodorovne na polovicu, aby sa rovnomerne upiekli.
V stredne veľkej miske zmiešajte krémovú kuraciu polievku a kyslú smotanu, kým nevznikne hladká a dobre prepojená zmes.
Zmes polievky a kyslej smotany rovnomerne rozotrite na kuracie prsia a uistite sa, že je celé kura dobre pokryté.
Suchú ochutenú zmes na plnku rovnomerne posypte vrchom zapekacej misy. Plnku nepripravujte – použite ju priamo z krabice.
Zapekaciu misu pevne prikryte alobalom a pečte 30 minút.
Odstráňte alobal a pečte ďalších 20–25 minút alebo kým kura nie je úplne prepečené (vnútorná teplota nedosiahne 74 °C) a plnka navrchu nie je zlatistá a mierne chrumkavá.
Pred podávaním nechajte kastról 5–10 minút odstáť. Omáčka tak mierne zhustne a bude sa ľahšie naberať.
Podávajte teplé a každý kúsok kuracieho mäsa poliajte lyžicou smotanovej omáčky a plnky.
Variácie a tipy
Aby ste si to ešte viac uľahčili počas týždňa, môžete kuracie mäso pred pečením nakrájať na kúsky veľkosti sústa, čo mu pomôže uvariť sa o niečo rýchlejšie a servírovanie bude super jednoduché – pri stole nepotrebujete žiadne nože. Ak si chcete pridať trochu zeleniny, pred pridaním polievky na kuracie mäso posypte 1 – 2 šálky mrazenej zmesi zeleniny (ako je hrášok a mrkva) alebo mrazených ružičiek brokolice; uvaria sa spolu so všetkým ostatným. Pre extra chuť môžete jednu konzervu krémovej kuracej polievky vymeniť za krémovú s hubami alebo zelerom. Ak máte radšej trochu chrumkavosti, pred pečením pokvapkajte plnku 2 – 3 lyžicami rozpusteného masla, aby zhnedla a bola chrumkavá. Použitie kuracích stehien namiesto pŕs vám poskytne ešte bohatší a mäkší výsledok – najskôr odstráňte prebytočný tuk. Na prípravu jedla si zapekanku pripravte večer predtým, prikryte a dajte do chladničky; ak začínate zo studenej vody, pridajte k času pečenia 5 – 10 minút navyše. Zvyšky sa dobre zohrejú v rúre alebo mikrovlnnej rúre a na druhý deň sú to jednoduchý obed.
