Postup
1. Príprava jabĺk:
- Jablká očistite a zbavte jadierok, potom ich nakrájajte na tenké plátky. Posypte ich šťavou z citróna a 2 polievkovými lyžicami cukru. Na vysokom ohni varte niekoľko minút, kým nezmäknú. Potom ich odložte nabok.
2. Príprava cesta:
- V miske vyšľahajte 2 vajcia so štipkou soli, 120 g cukru a vanilkovou príchuťou, kým nezískate svetlú a nadýchanú konzistenciu. Postupne pridávajte 100 ml rastlinného oleja a 50 ml mlieka, pričom stále miešajte, až kým sa všetko dobre nespojí.
3. Spojte ingrediencie:
- Preosejte 180 g múky a 10 g prášku do pečiva. Pomaly ich vmiešajte do cesta, až sa vytvorí hladká zmes. Nakoniec jemne vmiešajte pripravené jablká.
4. Pečenie koláča:
- Formu na pečenie s priemerom 26 cm vymažte maslom a posypte múkou. Cesto nalejte do formy a rovnomerne rozprestrite. Ak používate borůvkový džem, na vrch pridajte lyžice džemu. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C (360 °F) 35 minút, alebo kým sa špajdľa vložená do stredu nevráti čistá.
5. Dokončenie a servírovanie:
- Nechajte koláč jemne vychladnúť, potom ho posypte práškovým cukrom. Nakrájajte na porcie a podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.
Záver
Tento klasický jablkový koláč s borůvkovým džemom je vynikajúcou pochúťkou, ktorá zaručene poteší vašu rodinu a priateľov. Vychutnajte si ho pri šálke kávy alebo čaju, alebo ako sladký dezert po jedle. Nezabudnite, že koláč chutí najlepšie čerstvo upečený, takže si ho pripravte a užite si dokonalý zážitok!
