👩🍳 Metóda prípravy
🥦 1. Varenie karfiolu
- Ružičky karfiolu varte na pare alebo v osolenej vode 10 až 12 minút , kým nezmäknú, ale zostanú mierne pevné.
- Dôkladne ich sceďte a nechajte ich mierne vychladnúť.
🍳 2. Príprava cesta na clafoutis
- Vo veľkej mise rozšľahajte vajcia s mliekom a smotanou.
- Pridajte preosiatu múku a dobre premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.
- Vmiešajte strúhaný syr, dochuťte soľou, korením a podľa chuti štipkou muškátového orieška .
🥓 3. Montáž
- Predhrejte rúru na 180 °C (teplovzdušná rúra) .
- Vymastite maslom koláč alebo gratinovaný tanierik.
- Do formy rozložte karfiol a nakrájanú šunku.
- Navrch nalejte zmes clafoutis.
- Posypte trochou strúhaného syra alebo čerstvo mletým korením do hneda.
🔥 4. Varenie
- Pečte 30 až 35 minút , kým clafoutis nie je zlato-hnedý a nenafúknutý.
- Pred podávaním nechajte 5 minút vychladnúť.
💡 Tipy a variácie
- Zeleninová verzia : Šunku nahraďte opečenými hubami alebo nakrájanou cuketou.
- Pre extra chuť : Pridajte do zmesi clafoutis trochu horčice.
- Alternatívny syr : Pre výraznejšiu chuť ho vyskúšajte s rozdrobeným feta syrom alebo kozím syrom.
- Toto jedlo si môžete vychutnať teplé, teplé alebo studené a ľahko si ho môžete vziať so sebou na večeru von.
Záver
Tento ľahký clafoutis s karfiolom a šunkou je jednoduchý, zdravý a prispôsobivý recept, ideálny na to, aby si celá rodina zamilovala zeleninu! Rýchla príprava zaručuje kompletné a chutné jedlo bez akýchkoľvek starostí.
📣 Vyskúšali ste už tento recept? Zanechajte komentár a zdieľajte ho so svojimi priateľmi a rodinou!
