Hovorím tomu „Útulné pohodlie“ – každú nedeľu večer si to žiadajú ako hodinky!
Trasa
Predhrejte rúru na 200 °C.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a opekajte, kým cibuľa nie je priesvitná.
Do panvice pridajte mleté hovädzie alebo jahňacie mäso, rozdrobte ho lyžicou a opekajte dozlatista.
Vmiešajte mrazený hrášok a mrkvu, paradajkový pretlak, worcesterskú omáčku a hovädzí vývar. Nechajte zmes variť na miernom ohni asi 10 minút, kým mierne nezhustne. Dochutte soľou a korením.
Mäsovú zmes preložte do zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm a rovnomerne ju rozotrite.
Navrch mäsovú zmes dajte zemiakovú kašu a rozotrite ju tak, aby mäso bolo úplne pokryté.
Posypte zemiakovú kašu strúhaným syrom čedar.
Pečieme v predhriatej rúre približne 25 minút, alebo kým sa syr neroztopí a nezačne bublať.
Pred podávaním nechajte kastról niekoľko minút vychladnúť.
Variácie a tipy
Pre ľahšiu verziu môžete použiť mleté morčacie mäso namiesto hovädzieho alebo jahňacieho. Ak máte prieberčivých jedákov, skúste zeleninu rozmixovať do mäsovej zmesi, aby bola menej viditeľná. Môžete tiež pridať trochu kukurice alebo zelenej fazuľky pre extra zeleninu. Pre syrový nádych vmiešajte do zemiakovej kaše trochu syra a potom ju rozotrite na mäso. Ak nemáte veľa času, instantná zemiaková kaša funguje úplne dobre!
