„Hostina z amišskej farmy“ – vždy, keď toto jedlo podávam, moja rodina hovorí, že chutí, akoby to bolo priamo z kuchyne amišskej farmy. Teplé, sýte a hotové za pár minút!
Trasa
1. Vo veľkej panvici na strednom ohni pridajte olivový olej a opečte nakrájanú cibuľu a mletý cesnak, kým nezačnú voňať.
2. Pridajte mleté hovädzie mäso do panvice a opekajte dozlatista. Sceďte prebytočný tuk.
3. V pomalom hrnci zmiešajte uvarenú hovädziu zmes, krémovú hubovú polievku, mlieko, soľ, korenie a worcesterskú omáčku.
4. Na hovädzí steak poukladajte vrstvu nakrájaných zemiakov.
5. Pokračujte vo vrstvení, kým nespotrebujete všetky zemiaky a hovädziu zmes.
6. Varte na miernom ohni 6-7 hodín alebo kým zemiaky nezmäknú.
7. Počas posledných 30 minút varenia posypte navrch strúhaným syrom čedar. Prikryte a varte, kým sa syr neroztopí.
8. Podávajte horúce, podľa potreby ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.
Variácie a tipy
Ak máte prieberčivých jedákov, môžete krémovú hubovú polievku vymeniť za krémovú kuraciu polievku pre jemnejšiu chuť. Pre viac zeleniny pridajte šálku nakrájanej mrkvy alebo zeleru. Ak chcete trochu pikantnejšiu chuť, pri varení hovädzieho mäsa vmiešajte lyžicu čili prášku. Namiesto bežných zemiakov môžete použiť aj sladké zemiaky pre iný nádych. Pre bezlepkovú verziu sa uistite, že vaša kondenzovaná polievka je bezlepková.
