Hniezda z pyré plnené mäsom

Príprava zemiakovej kaše:
Zemiaky uvaríme v osolenej vode.
Roztlačíme ich s maslom, žĺtkom, soľou, korením a kôprom. Necháme mierne vychladnúť.
Tvarovanie hniezd:
Rukami vytvarujeme guľôčky zo zemiakovej kaše a potom vydlabeme stred, aby sme vytvorili hniezda.
Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Príprava plnky:
Na oleji orestujeme cibuľu.
Pridáme mleté ​​mäso, papriku, paradajkový pretlak a koreniny a varíme 10 minút. Odložíme.
Zostavenie:
Každé hniezdo z pyré naplníme mäsovou plnkou.
Posypeme strúhaným syrom.
Pečenie:
Pečieme pri teplote 200 °C (390 °F) 15 až 20 minút, kým hniezda nie sú zlatisté.