Cibuľa je nevyhnutná v upokojujúcej polievke, základ tisícok receptov a spojenec číslo jeden pre dobré domáce jedlo, je všade. Používame ju bez rozmýšľania, takmer automaticky. Napriek tomu sa za jej vrstvami a nenapodobiteľnou arómou skrýva oveľa viac než len dochucovadlo. Pretože hoci sa cibuľa často prezentuje ako superpotravina, pre citlivých jedincov môže skrývať aj niekoľko prekvapení. Mali by sme ju teda jesť bez obmedzení alebo s trochou väčšej rozvážnosti? Nasleduje jemné vysvetlenie.
Prečo je cibuľa pre nás taká dobrá
Nie je náhoda, že si podmanila kuchyne po celom svete. Cibuľa je plná prirodzene prospešných zlúčenín pre vyváženú stravu. Obsahuje najmä antioxidanty, ktoré pomáhajú telu vyrovnať sa s každodenným stresom a podporujú jeho prirodzenú obranyschopnosť.
Ďalšou významnou výhodou: prispieva k správnemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému a ľahko sa začleňuje do pestrej stravy bez toho, aby zaťažoval jedlá. Je bohatý na vitamín C a zlúčeniny síry a často sa spája s pocitom vitality a ľahkosti... za predpokladu, že je dobre tolerovaný.
Stručne povedané, na papieri je cibuľa dobrá pre vaše zdravie .
