Chrumkavé pečené kapustové steaky zo 4 ingrediencií

Ouadie Rhabbouron

Trasa

  1. Predhrejte rúru.
    Nastavte rúru na 220 °C . Plech s okrajom vysteľte alobalom a jemne ho vymastite olivovým olejom.
  2. Opečte slaninu
    Plátky slaniny poukladajte na plech a pečte 10–12 minút , kým nebudú chrumkavé. Preložte na papierové utierky a nechajte stekajúcu slaninu na plechu.
  3. Pripravte kapustu
    Odstráňte tvrdé vonkajšie listy a odrežte jadro tak, aby každý kapustový steak ležal rovno. Nakrájajte na steaky s hrúbkou ¾ až 1 palec .
  4. Usporiadajte a okoreňte
    Kapustové steaky poukladajte v jednej vrstve na slaninovú kvapku. Pokvapkajte olivovým olejom a bohato posypte čiernym korením. V prípade potreby použite dva plechy, aby ste sa vyhli preplneniu.
  5. Pečte
    20 minút , potom steaky opatrne otočte a všetky zhnednuté kúsky pozbierajte späť na steaky. Pečte ďalších 15 – 20 minút , kým okraje nebudú sýto zlatisté a stred mäkký.
  6. Dokončite slaninou.
    Vychladnutú slaninu rozdrobte na malé kúsky a posypte ňou horúce kapustové steaky.
  7. Podávajte
    Preložte na tanier alebo podávajte priamo z panvice, lyžicou posypte stekajúcou šťavou a kúskami slaniny. Vychutnajte si ihneď, kým sú chrumkavé a chutné.
«« Predchádzajúce