Červená škvrna na surovom vajci: čo to je a môžete to jesť?

Názor, že krv v žĺtku je nevyvinuté embryo, je nesprávny.

Červené škvrny vo vajci sú jednoducho krvné zrazeniny. Tieto zrazeniny vznikajú v dôsledku prasknutia malých krvných ciev vo vaječníkoch sliepky. Krv nemá nič spoločné s reprodukciou ani so zdravím sliepky.

Červený koláč na žltom: je to trochu ťažké zjesť.

Krvné zrazeniny sú spôsobené genetickou zložkou, ktorá sa vyskytuje na začiatku alebo na konci životného cyklu zvieraťa. Ďalšími príčinami krvavých kvapiek môžu byť nedostatky vitamínov v strave alebo choroby postihujúce pečeň sliepok. Vo všetkých prípadoch sú takéto vajcia úplne bezpečné a možno ich konzumovať bez akýchkoľvek obáv.