Celá moja rodina si vypýtala druhú porciu tohto!
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte prelisovaný cesnak a opekajte ho, kým nezavonia, približne 1 minútu.
Pridajte krevety do panvice a varte, kým nebudú ružové a nepriehľadné, asi 3-4 minúty. Vyberte krevety a odložte ich bokom.
Do tej istej panvice pridajte karfiolovú ryžu a opekajte ju 5 minút, kým nezmäkne.
Vmiešajte hustú smotanu, syr čedar a papriku. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Uvarené krevety pridajte späť do panvice a všetko spolu premiešajte.
Zmes preložte do zapekacej misy a posypte navrch parmezánom.
Pečieme v predhriatej rúre 15-20 minút alebo kým syr nie je zlatistý a bublavý.
Pred podávaním podľa potreby ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Variácie a tipy
Pre trochu pikantnosti skúste do syrovej zmesi pridať štipku vločiek červenej papriky alebo štipku pikantnej omáčky. Ak uprednostňujete iný druh bielkovín, namiesto kreviet môžete použiť kuracie alebo morčacie mäso. Môžete tiež experimentovať s rôznymi syrmi; zmes mozzarelly a čedaru dodá jedlu príjemný šmrnc. Pre vegetariánsku verziu nahraďte krevety hubami alebo plátkami cukety.
