1. Najprv opečte mleté hovädzie mäso na troche olivového oleja dozlatista, potom pridajte cibuľu, mrkvu a cesnak a krátko orestujte.
Potom krátko orestujte paradajkový pretlak a bobkové listy, potom pridajte paradajky, červené víno a vývar.
2. Posypte oreganom a dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom, potom pridajte trochu balzamikového octu a cukor.
Ďalšie tipy: cheesecake s 200 g malín a 1 balíčkom pudingu.
Prikryte a varte na miernom ohni niekoľko hodín. Potom odstráňte pokrievku, aby sa tekutina zredukovala.
(Pred podávaním znova dochuťte soľou a korením.)
3. Omáčku duste 2 až 3 hodiny. Ak máte málo času, pridajte na začiatku menej vývaru, inak bude omáčka príliš riedka.
Najlepšie je však nechať omáčku chvíľu dusiť a potom ju pred podávaním zohriať, pretože všetky chute sa krásne spoja!
Náš tip: Toto jedlo podávané s cestovinami a čerstvo nastrúhaným parmezánom je vynikajúcim hlavným chodom! Bolonskú omáčku zmiešajte s 200 ml červeného vína a varte len 2 až 3 hodiny.
Dobrú chuť!
Bolonskú omáčku zalejte 200 ml červeného vína a varte len 2 až 3 hodiny
