Krok 2: Pečenie palaciniek
Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne nízkom ohni a jemne ju vymastite maslom alebo olejom.
Nalejte malé množstvá cesta, aby ste vytvorili tenké palacinky.
Pečte 2–3 minúty, kým sa nevytvoria bubliny a okraje sa nezdvihnú, potom ich opatrne otočte a pečte ďalšie 1–2 minúty dozlatista.
Opakujte so zvyšným cestom a dávajte na ne pozor – rýchlo sa upečú.
Krok 3: Naplňte a podávajte
Vyberte si svoje obľúbené plnky:
• Džem (jahodový, čučoriedkový, malinový)
• Nutella pre bohatý čokoládový nádych
• Roztopená čokoláda na dezertné palacinky
• Extra tvaroh pre slanú a bielkovinovo bohatú možnosť
• Mak pre lepšiu textúru
• Orechy ako mandle, vlašské orechy alebo lieskové orechy
Palacinky zrolujte alebo poukladajte navrstvené a nakoniec ozdobte medom, javorovým sirupom alebo posypte práškovým cukrom.
Tipy pre dosiahnutie najlepších výsledkov
• Riedke cesto je najlepšie na jemné palacinky
• Udržujte stredne nízku teplotu, aby sa nepripálili
• Pre extra chuť pridajte škoricový alebo vanilkový extrakt
• Upečené palacinky skladujte v chladničke až 2 dni a pred podávaním ich zohrejte
Ľahké, nadýchané, bohaté na bielkoviny a nekonečne prispôsobiteľné – tieto bezmúčne tvarohové palacinky dokazujú, že zdravé môže byť stále neuveriteľne chutné.
