Kuracie mäso, či už pečené, grilované alebo v šaláte, je základnou súčasťou našich jedál. Za touto zdanlivou jednoduchosťou sa však skrýva opakujúca sa otázka: malo by sa pred varením umývať? Niektoré kurčatá z veľkochovov môžu obsahovať zvyšky po spracovaní. Objavte, ako ho pripraviť prirodzenejším s minimálnym úsilím.
Skryté tajomstvá kurčiat zo supermarketu
Na prvý pohľad sa zdá, že žiarivé kuracie prsia a chutné stehná pochádzajú z autentických fariem. Pri priemyselnom spracovaní však niektoré druhy mäsa môžu obsahovať stopy konzervačných látok alebo hygienických prostriedkov.
Tieto látky niekedy zahŕňajú soľné roztoky na zmäkčenie mäsa, čistiace prostriedky používané v bitúnkoch alebo konzervačné látky, ktoré predlžujú trvanlivosť.
Nie je sa čoho obávať – tieto postupy sú prísne regulované – ale mnohí spotrebitelia sa snažia obmedziť tieto prísady vo svojej strave. Našťastie na vyčistenie kurčaťa pred varením stačí niekoľko jednoduchých krokov .
