Správne kroky pre čistejšie a zdravšie kurča
Bývalá pracovníčka bitúnku hovorí, že dobré upratovanie domácnosti robí veľký rozdiel. Tu je jej jednoduchá a účinná metóda:
Odstráňte šupku (ak je to potrebné).
Často je to časť, ktorá koncentruje najviac tuku a nečistôt. Jej odstránením sa jedlo aj zosvetlí.
Umyte v nádobe so studenou vodou.
Neoplachujte priamo pod tečúcou vodou: mohlo by dôjsť k rozstreknutiu mikrokvapiek do kuchyne. Namiesto toho použite veľkú misu, naplňte ju studenou vodou a kura do nej ponorte.
Dvakrát alebo trikrát ho opláchnite, aby ste odstránili konzervačné tekutiny.
Namočte do citróna alebo octu
Šťavu z dvoch citrónov (alebo pol pohára bieleho octu) nalejte do studenej vody. Nechajte kuracie mäso namočené 20 až 30 minút.
Tento prírodný kyslý kúpeľ pomáha neutralizovať pachy, odstraňovať povrchové nečistoty a spevňovať dužinu.
Opláchnite ešte raz.
Posledné opláchnutie v čistej vode (stále v nádobe) stačí na odstránenie akejkoľvek chuti citróna alebo octu.
Bonusová možnosť: rýchle predvarenie.
Niektoré rodiny varia kura päť minút pred varením. Voda, ktorá sa potom vyleje, odnesie časť zvyškov a všetky stopy po spracovaní.
Prirodzené tipy, ako zájsť ďalej
