Samozrejme. Poďme si rozobrať, čo sa stane, keď do detského oleja pridáme klinčeky, prečo by ste mohli urobiť a aké sú dôležité aspekty
Čo sa stane: Stručná odpoveď
Keď pridáte celé alebo drvené klinčeky do detského oleja a necháte ich lúhovať, olej sa pridá zlúčeninami z klinčekov. Vznikne tak detský olej s príchuťou klinčekov, ktorý preberá teplé, korenisté a aromatické vlastnosti klinčekov.
Účinnou látkou prenášanou z klinčekov do oleja je eugenol, ktorý je zodpovedný za charakteristickú predovšetkým skutočnú klinčekov a ich účinky.
Podrobný postup: Infúzia
Ide o jednoduchý nálev, podobnú výrobu cesnakových alebo bylinkových olejov.
1. Extrakcia: Olej pôsobí ako rozpúšťadlo. Postupom času sa rozpustí v tukoch v klinčeku – predovšetkým esenciálne oleje, ako je eugenol – uvoľňuje do detského oleja.
2. Výsledok: Detský olej postupne získa teplú, korenistú arómu a mierne žltohnedý odtieň. Čím dlhšie ho nechá lúhovať, tým však bude nálev.
