Obrázok
Hovädzie a hydinové mäso by malo byť pevné, husté a suché. Ak je slizké alebo lepkavé, je najlepšie sa ho nedotýkať.
7. Dátum spotreby:
Obrázok
Dátumy spotreby označujú optimálnu čerstvosť mäsa. Ak ho neplánujete ihneď variť, vyberte si mäso s najnovším dátumom spotreby a uchovávajte ho v chladničke, aby ste maximalizovali jeho čerstvosť.
8. Balenie:
Obrázok
Skontrolujte, či obal nejaví žiadne známky poškodenia alebo znečistenia, ktoré by mohli naznačovať nesprávnu manipuláciu s mäsom.
9. Skladovanie:
Obrázok
Uistite sa, že chladnička alebo mraznička vo vašom obchode funguje správne, aby mäso zostalo čerstvé.
10. Spýtajte sa svojho mäsiara:
Obrázok
Využite znalosti svojho mäsiara a nechajte si poradiť, na čo si dať pozor, aké kusy mäsa si vybrať a ako mäso najlepšie pripraviť.
