Vždy, keď ich robím, môj manžel dokáže zjesť štyri sám!
Trasa
Predhrejte rúru na 220 °C.
Na pomúčenej doske rozdeľte cesto na pizzu na štyri rovnaké časti a každú rozvaľkajte do kruhu s priemerom približne 20 cm.
V miske zmiešajte nakrájanú šunku, mozzarellu, ricottu, parmezán, oregano a cesnakový prášok.
Na jednu polovicu každého kruhu cesta položte štvrtinu plnky a nechajte okraj okraja.
Okraje cesta potrite rozšľahaným vajíčkom a potom cesto preložte cez plnku, aby ste vytvorili polmesiac. Okraje pritlačte vidličkou, aby sa spojili.
Preložte calzone na plech vystlaný papierom na pečenie.
Potrite vrch olivovým olejom a v hornej časti každého calzone urobte malý zárez, aby mohla unikať para. Podľa chuti posypte ďalším syrom.
Pečte v predhriatej rúre 15-20 minút alebo dozlatista.
Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť.
Variácie a tipy
Pre trochu šmrncu skúste do plnky pridať štipku vločiek červenej papriky. Šunku môžete tiež vymeniť za morčaciu alebo varenú klobásu pre inú chuť. Ak máte po ruke nejaké čerstvé bylinky, ako je bazalka alebo petržlenová vňať, nasekajte ich a vmiešajte do plnky pre extra dávku sviežosti. A ak sa cítite dobrodružne, lyžica marinárovej omáčky do každého calzone môže dodať lahodný šmrnc.
