Vlastnosti bobkových listov, aromatickej rastliny s tisíckami využití
Vavrín vavrínový , legendárna rastlina, často mytologická postava symbolizujúca poznanie, múdrosť, nesmrteľnosť a česť, je známy predovšetkým pre svoje kulinárske využitie . Táto vždyzelená rastlina má však množstvo využití. Od varenia až po dekorácie je vavrín vavrínový už po stáročia jednou z najpoužívanejších a najobľúbenejších aromatických rastlín, ktorá sa nachádza v rôznych oblastiach. Spomeňte si na vence, ktoré sa dávajú čerstvým absolventom, alebo na ľudovú tradíciu, ktorá verí, že vloženie bobkových listov pod vankúš vám umožní vidieť budúce udalosti vo vašich snoch.
V minulosti sa verilo, že je užitočný na odháňanie zlých duchov ; v skutočnosti sa často používal ako druh amuletu, najčastejšie vešaný v domácnostiach.
Dnes sa používajú bobkové listy, z ktorých sa extrahuje esenciálny olej bohatý na vynikajúce vlastnosti, ako sú tráviace, protizápalové, sťahujúce a repelentné vlastnosti.
V bylinnej medicíne sa hojne používa vo forme esenciálneho oleja , bobúľ, sušených listov a v kozmetike a často sa nachádza aj v bylinných nálevoch pripravených z čerstvých listov.
Jeho najrozšírenejšie využitie je však nepochybne vo varení, kde sa používa ako aromatická bylina do mnohých jedál z rýb, mäsa a strukovín.
