Vložte surovú nakrájanú cibuľu do kastróla. O 3 ingrediencie neskôr: Pohodlné jedlo, o ktorom ste nevedeli, že ho potrebujete
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Vo veľkej panvici na strednom ohni opečte nakrájanú cibuľu, kým nezmäkne a neskaramelizuje, približne 20-25 minút. Občas premiešajte, aby sa nepripálila.
Karamelizovanú cibuľu preložte do zapekacej misy a rovnomerne ju rozložte.
Nalejte hovädzí vývar na cibuľu a uistite sa, že je dobre obalená.
Cibuľu rovnomerne posypte strúhaným syrom Gruyère.
Posypte strúhankou a rozotrite ju tak, aby pokryla vrstvu syra.
Pečieme v predhriatej rúre 20-25 minút alebo kým syr nezačne bublať a strúhanka nezíska zlatistú farbu.
Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť.
Variácie a tipy
Pre vegetariánsku verziu nahraďte hovädzí vývar zeleninovým. Pre zemitú chuť môžete pridať aj vrstvu uvarených húb. Ak nemáte k dispozícii Gruyère, môžete použiť švajčiarsky syr alebo mozzarellu. Pre trochu šmrncu zvážte pridanie štipky vločiek červenej papriky k cibuli, kým karamelizuje. Pre zlepšenie textúry jedla vmiešajte do strúhanky pred ozdobením zapekaného jedla nasekané orechy, ako sú vlašské orechy alebo pekanové orechy.
