1️⃣ 🐚 Opečte mušle: Mušle opečte na panvici 1 minútu z každej strany na troche oleja. Nechajte ich vychladnúť a potom ich nakrájajte na kúsky.
2️⃣ 🥛 Pripravte si krémový základ: Zmiešajte krémový syr so šťavou z polovice citróna, kôprom a pažítkou. Dochutíme soľou a korením.
3️⃣ 🫑 Pridajte zeleninu: Do zmesi vmiešajte nakrájanú červenú a žltú papriku.
4️⃣ 🐟 Zostavenie polena: Na potravinovú fóliu poukladajte plátky údeného lososa tak, aby sa mierne prekrývali a vytvorili obdĺžnik.
5️⃣ 🌿 Na plnenie: Navrch rozotrite zmes smotanového syra, pridajte kúsky mušlí a potom jemne zrolujte a pevne pritlačte.
6️⃣ ⏳ Chladenie: Nechajte cesto odpočívať v chladničke aspoň 2 hodiny, aby stuhlo.
7️⃣ ✨ Ozdobte: Polievo zľahka posypte trochou čerstvého syra, posypte čerstvými bylinkami, navrch poukladajte celé krevety a pridajte trochu citrónovej kôry.
💡 Tip na zjednodušenie receptu
👉 Pred krájaním vložte poleno na 15 minút do mrazničky, plátky budú čistejšie.
🔄 Zložka na výmenu
👉 Pre jemnejšiu verziu môžete údeného lososa 🐟 nahradiť údeným pstruhom.
🔥 Tip na varenie
👉 Mušle opečte na vysokej teplote veľmi rýchlo, aby zostali mäkké a nie gumené.
