Včera večer som to pripravil pre rodinu a jedlo bolo úplne zhĺtané!
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Na panvici opečte slaninu na strednom ohni do chrumkava. Vyberte ju a sceďte na papierových utierkach. Po vychladnutí slaninu rozdrobte na malé kúsky.
V tej istej panvici pridajte maslo a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú priesvitné.
Vo veľkej mise zmiešajte nakrájané zemiaky, orestovanú cibuľu a cesnak, rozdrobenú slaninu, smotanu na šľahanie a polovicu strúhaného syra čedar. Dochutte soľou a korením.
Zmes preložte do vymastenej zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm a rovnomerne ju rozotrite.
Posypte zvyšným syrom čedar navrch.
Zapekaciu misu prikryte alobalom a pečte v predhriatej rúre 45 minút.
Odstráňte alobal a pečte ďalších 15 minút alebo kým vrch nie je zlato-hnedý a zemiaky nie sú mäkké.
Pred podávaním ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou alebo tymianom.
Variácie a tipy
Pre ľahšiu verziu nahraďte hustú smotanu smotanou na pol alebo mliekom. Pre lepšiu chuť a výživu môžete pridať aj zeleninu, ako sú papriky alebo huby. Pre pikantnejší nádych zvážte pridanie štipky kajenského korenia alebo niekoľkých štipiek pikantnej omáčky do smotanovej zmesi. Ak hľadáte vegetariánsku možnosť, vynechajte slaninu a pridajte údenú papriku, ktorá napodobní údenú chuť.
