Krok 1: Predhrejte rúru a pripravte misku
Predhrejte rúru na 190 °C. Vymastite plech na pečenie s rozmermi 23 × 33 cm maslom alebo sprejom na pečenie, aby sa kastról neprilepil a ľahko sa podával.
Krok 2: Varte hovädzie mäso a aromatické látky
Vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni opečte mleté hovädzie mäso dozlatista, kým nie je úplne uvarené (asi 5–7 minút). Sceďte prebytočný tuk.
Pridajte na panvicu prelisovaný cesnak a nakrájanú cibuľu a opekajte 3–4 minúty, kým cibuľa nebude priesvitná a voňavá. Zvýrazní sa tým chuť hovädzieho základu.
Krok 3: Zmiešajte ingrediencie
Vo veľkej mise zmiešajte uvarenú hovädziu zmes s kukuricou, čiernou fazuľou, krémovou hubovou polievkou, strúhaným syrom, mliekom a kyslou smotanou. Miešajte, kým sa dobre nespoja – toto bude chutné srdce vášho kastróla.
Krok 4: Vrstvy v zapekacej mise
Zmes rovnomerne rozotrite do pripravenej formy na pečenie. Správne vrstvenie zabezpečí konzistentné prepečenie a chuť v každom súste.
Krok 5: Pridajte posýpku Tater Tot
Mrazené bravčové hranolky poukladajte v jednej vrstve na zapekaciu misu. Upečú sa do chrumkavej zlatistej kôrky a zároveň nasajú lahodné chute pod nimi.
Krok 6: Pečenie
Vložte zapekaciu misku do rúry a pečte 45 – 50 minút. Zapekacia miska je hotová, keď sú zemiakové hranolky zlatisté a zapekacia miska po okrajoch bubla.
Krok 7: Podávajte
Pred podávaním nechajte zapekanú misu niekoľko minút vychladnúť – pomôže to jej stuhnúť a bude sa ľahšie krájať. Voliteľné: pre svieži a farebný nádych posypte nasekanou petržlenovou vňaťou alebo jarnou cibuľkou.
