Toto je také dobré, jedol by som to od východu do západu slnka.
Trasa
1. V plytkej miske zmiešajte mandľovú múku, parmezán, cesnakový prášok, cibuľový prášok, papriku, soľ a korenie.
2. V inej miske vyšľahajte vajcia a smotanu na šľahanie.
3. Každý steak v tvare kocky ponorte do vaječnej zmesi a uistite sa, že je úplne obalený, potom ho obaľte v zmesi mandľovej múky a pritlačte, aby sa prilepil.
4. Zohrejte avokádový olej vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni.
5. Keď je olej horúci, opatrne vložte obaľované steaky na panvicu. Opekajte ich približne 3-4 minúty z každej strany alebo kým nebudú zlatisté a úplne prepečené.
6. Vyberte steaky z panvice a položte ich na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkali prebytočný olej.
7. Podávajte horúce s vami vybranými nízkosacharidovými prílohami a dobrú chuť!
Variácie a tipy
Pre pikantnejšiu chuť pridajte do zmesi mandľovej múky štipku kajenského korenia. Ak nie ste fanúšikom steakov na kocky, môžete namiesto nich použiť tenké plátky kuracích pŕs alebo bravčových kotliet. Pre verziu bez mliečnych výrobkov vynechajte parmezán a namiesto hustej smotany použite kokosovú smotanu. A ak si pripravujete jedlo vopred, môžete steaky obaľovať v cestíčku a pred vyprážaním ich dať do chladničky až na jeden deň.
