Toto je moje slávne jedlo „cirkevná večera“ a všetci moji cirkevní priatelia z neho šalejú!
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Vo veľkej panvici na strednom ohni opečte mleté hovädzie mäso dozlatista, kým nie je úplne prepečené. Sceďte prebytočný tuk.
Do panvice pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a opekajte, kým nezmäknú.
Vmiešajte marinárovú omáčku, nakrájané paradajky, oregano, bazalku, soľ a korenie. Nechajte zmes variť na miernom ohni asi 10 minút, aby sa chute prepojili.
Kým sa omáčka dusí, uvarte špagety podľa návodu na obale do stavu al dente. Sceďte a odložte bokom.
Uvarené špagety zmiešajte s omáčkou na panvici a dobre premiešajte, aby sa všetky cestoviny obalili.
Zmes špagiet preložte do veľkej zapekacej misy. Rovnomerne na ňu posypte mozzarellou a parmezánom.
Pečieme v predhriatej rúre 20-25 minút alebo kým sa syr neroztopí a nevytvorí zlatistú kôrku.
Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút odstáť pred podávaním. Podľa chuti ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Variácie a tipy
Pre zdravšiu chuť použite mleté morčacie alebo kuracie mäso namiesto mletého hovädzieho mäsa. Ak chcete do jedla pridať zeleninu, orestujte papriky, huby alebo špenát spolu s cibuľou a cesnakom. Ak máte prieberčivých jedákov, zvážte prípravu pol na pol verzie s obyčajnými špagetami na jednej strane a plnou zmesou omáčky na druhej strane. Pre extra chuť môžete pred pečením primiešať do cestovín trochu ricotty.
