Na plnku z krabov:
- 225 g kusového krabieho mäsa, scedeného
- 2 lyžice zmäknutého krémového syra
- 2 lyžice majonézy
- 1 ČL dijonskej horčice
- 1 ČL korenia Old Bay
- 1 PL čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
- 1/2 čajovej lyžičky citrónovej kôry
Na citrónovo-maslovú omáčku:
- 1/4 šálky nesoleného masla
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- 1 PL čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
Pokyny
1. Pripravte si krabiu plnku:
V miske zmiešajte krabie mäso, smotanový syr, majonézu, dijonskú horčicu, korenie Old Bay, petržlenovú vňať a citrónovú kôru, kým nevznikne hladká a dobre prepojená zmes.
2. Pripravte cesto na sušienky:
- Predhrejte rúru na 200 °C a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a cesnakový prášok.
- Vmiešajte maslo, kým zmes nebude pripomínať hrubú strúhanku.
- Vmiešajte syr čedar.
- Postupne pridávajte cmar a miešajte, kým sa všetko nespojí.
