Predhrejte rúru na 160 °C.
Začnite tým, že mixérom na maximálnej rýchlosti vyšľaháte práškový cukor, maslo, vrecko vanilkového cukru a soľ do peny asi 3 minúty.
Zmes by mala zosvetliť a získať krémovú farbu.
Pridajte bielok a šľahajte ďalšiu minútu na maximálnej rýchlosti.
Teraz ručne pridajte múku. Vmiešajte ju stierkou, ale nepremiešajte.
Naplňte cukrárske vrecko cestom.
Vytlačte sušienky na plech na pečenie. Ideálne by mali mať tvar „W“.
Pečte približne 15 minút. Čas pečenia je potrebné upraviť v závislosti od veľkosti sušienok.
Nechajte ich vychladnúť na mriežke hneď po vybratí z rúry a podľa potreby ich snímajte, pretože, ako som práve vysvetlila, horúce sa s nimi nedá manipulovať.
Ak chcete pridať trochu čokolády, keď sú sušienky úplne vychladnuté, roztopte trochu čokolády v mikrovlnnej rúre na 4 minúty pri výkone 400 W a zakaždým do nej ponorte polovicu sušienky.
Poznámka: Sušienky vydržia vo vzduchotesnej nádobe niekoľko dní.
