Robím to asi tucetkrát do roka a všetci hovoria, že je to to najlepšie, čo vytvorím!
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Vo veľkej mise zmiešajte nasekané kuracie mäso, kukuričné zrná, kukuricu na smotanový spôsob, kyslú smotanu, syr čedar a zelenú cibuľku.
V samostatnej miske zmiešajte múku, mlieko, soľ, korenie a papriku do hladka.
Nalejte mliečnu zmes do zmesi kuracieho mäsa a kukurice a miešajte, kým sa dobre nespoja.
Vymastite obdĺžnikovú zapekaciu misu maslom a nalejte do nej zmes, rovnomerne ju rozotrite.
Pečte v predhriatej rúre 30-35 minút alebo kým vrch nie je zlatistý a nezačne bublať.
Pred podávaním nechajte niekoľko minút vychladnúť. Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Variácie a tipy
Pre trochu pikantnosti pridajte do zmesi nasekané jalapeño alebo štipku kajenského korenia. Ak hľadáte zdravšiu verziu, nahraďte grécky jogurt kyslou smotanou a použite nízkotučný syr. Vegetariáni môžu kuracie mäso nahradiť varenou quinoou alebo cícerom pre zvýšenie bielkovín. Pridanie chrumkavej posýpky, ako sú drvené krekry alebo strúhanka zmiešaná s maslom, môže poskytnúť lahodný kontrast textúry.
