3 polievkové lyžice sójovej omáčky,
1 polievková lyžica hoisin omáčky (voliteľné),
1 polievková lyžica ryžového octu (voliteľné),
1 čajová lyžička cukru
, soľ a korenie podľa chuti,
1 čajová lyžička sezamových semienok (voliteľné)
, čerstvá pažítka alebo koriander na ozdobu.
Postup:
Uvarte rezance:
Uvarte rezance podľa pokynov na obale. Sceďte a odložte.
Pripravte zeleninu:
Zohrejte olivový alebo sezamový olej vo veľkej panvici alebo woku na stredne vysokom ohni.
Pridajte mrkvu, cuketu a cibuľu do panvice. Opekajte asi 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
Pridajte cesnak a omáčky:
Pridajte nasekaný cesnak do panvice a opekajte 1-2 minúty, kým nezavonia.
Pridajte sójovú omáčku, hoisin omáčku (ak ju používate), ryžový ocot a cukor. Dobre premiešajte, aby sa zelenina obalila omáčkou.
Premiešajte s rezancami:
Pridajte uvarené rezance do panvice a dobre premiešajte, aby sa zelenina a omáčka dôkladne obalili.
Opekajte ďalšie 2-3 minúty, aby sa všetky ingrediencie spojili a chute sa spojili.
Podávanie:
Podávajte horúce, ozdobené sezamovými semienkami a nasekanou čerstvou pažítkou alebo koriandrom.
Tipy:
Ak máte radšej pikantnejšie jedlo, pridajte štipku kajenského korenia alebo sriracha omáčky.
POKRAČOVANIE NA STRANE 3
