Trasa
Krok 1: Varenie klobásy
Predhrejte rúru na 175 °C. Vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni opečte klobásu, kým nezhnedne a nebude drobivá. Preložte klobásu na tanier a odložte bokom, pričom panvicu nechajte na ohni.
Krok 2: Opečte zemiakové placky
Na tej istej panvici s odloženými klobásovými výpekami pridajte mrazené zemiakové placky. Varte 8–10 minút, občas premiešajte, kým sa nerozmrazia a nebudú po okrajoch jemne chrumkavé.
Krok 3: Zostavenie zapekacej misy
Vymastite zapekaciu misu s rozmermi 23 × 33 cm. Rovnomerne rozložte zemiakové placky na dno. Navrstvite uvarenú klobásu, potom strúhaný čedar a scedené zelené čili papričky.
Krok 4: Príprava krému
Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia, mlieko, cesnakový prášok, cibuľový prášok, soľ a korenie, kým nevznikne hladká a úplne nespojená zmes.
Krok 5: Nalejte a pečte
Pomaly nalejte vaječnú zmes na zapekaciu misu a uistite sa, že rovnomerne vyplní všetky rohy.
Okamžité pečenie:
Pečte odkryté 35–40 minút, kým stred nestuhne a vajcia nie sú úplne uvarené.
Príprava vopred:
Prikryte alobalom a dajte do chladničky až na 24 hodín. Keď ste pripravení piecť, pečte podľa pokynov a pridajte ďalších 5–10 minút, ak pečiete priamo z chladničky.
