Pred modernými modelmi boli tieto nástroje vybavené špicatou čepeľou, ktorú bolo potrebné zasunúť do veka a potom ho milimeter po milimetri otvoriť. Skutočná skúška trpezlivosti – a presnosti.
„Dodnes z toho mám jazvu,“ zdôveruje sa jeden používateľ internetu, napoly pobavený, napoly nostalgický. Iní si pamätajú ostré hrany a kovové triesky, ktoré pri každom pokuse odlietavali. Niet divu, že niektorí radšej použili kladivo!
Keď sa otváranie krabice cítilo ako boj
História konzervovania je plná irónie: prvé vzduchotesné konzervy sa objavili na začiatku 19. storočia, ale trvalo takmer polstoročie, kým sa vynájdol spoľahlivý spôsob ich otvárania. Dovtedy kuchári improvizovali s nožmi, klincami alebo dokonca kameňmi…
Bol to Ezra Warner , kto v roku 1858 vynašiel prvý oficiálny otvárač na konzervy: kovovú páku so zakrivenou čepeľou, ktorú používala najmä americká armáda. Účinný, to je síce pravda, ale nebezpečný – jeden nesprávny pohyb a zranenie bolo zaručené.
Skutočná revolúcia prišla v roku 1870 vďaka Williamovi Lymanovi , ktorého model s kolieskovým pohonom konečne umožnil otvárať konzervy čisto bez rizika straty prsta. Tento prielom oslavovali v kuchyniach po celom svete.
