Podľa mojej susedy je táto „Hovädzia pochúťka“ najchutnejšia vec, akú kedy jedla!
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a opekajte ju, kým nebude priesvitná, približne 5 minút.
Pridajte mleté hovädzie mäso do panvice a opekajte dozlatista. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
V miske zmiešajte krémovú hubovú polievku s mliekom. Miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
Do vymastenej obdĺžnikovej zapekacej misy navrstvíme polovicu nakrájaných zemiakov.
Na zemiaky rozotrite polovicu zmesi hovädzieho mäsa a cibule.
Polovicu polievkovej zmesi nalejte na vrstvu hovädzieho mäsa.
Posypte vrch 1 šálkou syra čedar.
Vrstvy opakujte so zvyšnými zemiakmi, hovädzou zmesou, polievkou a syrom.
Pre chrumkavý výsledok posypte strúhankou.
Zapekaciu misu prikryte alobalom a pečte 45 minút. Odstráňte alobal a pečte ďalších 15 minút alebo kým vrch nie je zlatistý a zemiaky mäkké.
Pred podávaním nechajte kastról niekoľko minút vychladnúť.
Variácie a tipy
Pre zdravšiu verziu skúste použiť mleté morčacie mäso namiesto hovädzieho. Môžete tiež nahradiť sladké zemiaky pre mierne inú chuť. Ak máte radi pikantné jedlo, pridajte do zmesi hovädzieho mäsa nasekané jalapeños alebo štipku kajenského korenia. Ak chcete jedlo urobiť vegetariánske, vynechajte hovädzie mäso a pridajte huby a papriku pre výdatný zeleninový kastról. Nezabudnite, že syr si môžete vždy upraviť podľa svojej chuti – pre bohatšiu chuť pridajte trochu mozzarelly alebo goudy.
