Predhrejte rúru na 180 °C.
Pečené mäso potrite cesnakom, tymianom, soľou a korením.
Potrite olivovým olejom a vložte do misky.
Pečte 1 hodinu a 20 minút, pričom každých 20 minút polievajte šťavou.
Vyberte z rúry a nechajte 10 minút odpočívať pred krájaním.
Tip: Odpočívanie mäsa robí šťavnatejším.
Tip na servírovanie: Podávajte s pečenými zemiakmi alebo zeleninkou.
