Obľúbené jedlo fanúšikov! Moji hostia ho nevedia prestať jesť!
Trasa
Predhrejte rúru na 200 °C.
Zemiaky dôkladne umyte a vydrhnite, potom ich osušte utierkou.
Každý zemiak niekoľkokrát prepichnite vidličkou a potrite olivovým olejom, soľou a korením.
Zemiaky poukladajte priamo na rošt v rúre a pečte 50 – 60 minút alebo kým nezmäknú po prepichnutí vidličkou.
Vyberte zemiaky z rúry a nechajte ich mierne vychladnúť.
Každý zemiak pozdĺžne prekrojte na polovicu a vydlabte väčšinu dužiny, pričom na šupke nechajte asi 1/4 palca zemiaka.
Zemiakové šupky poukladajte na plech šupkou nadol.
Vnútro posypte syrom cheddar a slaninou.
Vráťte panvicu do rúry a pečte ďalších 10-15 minút alebo kým sa syr neroztopí a nezačne bublať.
Vyberte z rúry a posypte nasekanou zelenou cibuľkou.
Podávajte teplé s kopčekom kyslej smotany na každej zemiakovej šupke.
Variácie a tipy
Pre vegetariánsku verziu vynechajte slaninu a pridajte restované huby alebo pečené červené papriky. Môžete tiež experimentovať s rôznymi syrmi, ako je pepper jack alebo gouda, pre jedinečný chuťový profil. Ak chcete dodať pikantnosť, pred podávaním posypte na vrch nasekanými jalapeños alebo štipkou pikantnej omáčky. Ak nemáte veľa času, môžete použiť predvarenú slaninu a predstrúhaný syr, aby ste urýchlili proces prípravy.
