O tento recept nechcete prísť! Skutočne poteší všetkých!
Zloženie
1 veľká hlávka karfiolu, nakrájaná na ružičky
1/4 šálky strúhaného parmezánu
1/4 šálky strúhaného čedaru
1/4 šálky kyslej smotany
1 veľké vajce
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
Soľ a korenie podľa chuti
Sprej na varenie alebo olivový olej na vymastenie formy na muffiny
1/4 šálky strúhaného parmezánu
1/4 šálky strúhaného čedaru
1/4 šálky kyslej smotany
1 veľké vajce
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
Soľ a korenie podľa chuti
Sprej na varenie alebo olivový olej na vymastenie formy na muffiny
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C a formu na muffiny jemne vymastite sprejom na pečenie alebo olivovým olejom.
Ružičky karfiolu duste do mäkka, približne 10 – 15 minút.
Preložte dusený karfiol do kuchynského robota a mixujte do hladka.
Vo veľkej mise zmiešajte roztlačený karfiol, parmezán, čedar, kyslú smotanu, vajce, cesnakový prášok, soľ a korenie. Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
Zmes karfiolu rovnomerne rozdeľte do pripravenej formy na muffiny a každú formu naplňte asi do troch štvrtín.
Pečte v predhriatej rúre 20-25 minút alebo kým vrch nie je zlatistý a kúsky nie sú stuhnuté.
Pred vybratím nechajte kúsky niekoľko minút vychladnúť vo forme na muffiny. Podávajte teplé a dobrú chuť!
Variácie a tipy
Pre syrový nádych skúste do zmesi pridať trochu mozzarelly alebo fety. Ak máte prieberčivých jedákov, zvážte pridanie nadrobno nasekanej varenej slaniny alebo šunky pre lepšiu chuť. Môžete tiež okoreniť pridaním štipky kajenského korenia alebo údenej papriky. Pre bezmliečnu verziu nahraďte syry a kyslú smotanu svojimi obľúbenými nemliečnymi alternatívami.
