Nikto z mojich priateľov si neuvedomil, že toto lahodné jedlo má nízky obsah sacharidov!
Trasa
Predhrejte rúru na 220 °C.
Vo veľkej mise zmiešajte mandľovú múku, kokosovú múku, prášok do pečiva a soľ.
K suchým ingredienciám pridajte vajcia a olivový olej a miešajte, kým nevznikne cesto.
Cesto vložte medzi dva listy pergamenového papiera a rozvaľkajte ho na tenký, rovnomerný kruh.
Rozvaľkané cesto preneste na plech na pečenie a odstráňte vrchnú vrstvu papiera na pečenie.
Pečte cesto 10-12 minút alebo kým nezíska zlato-hnedú farbu.
Vyberte cesto z rúry a rovnomerne naň posypte syrmi mozzarella, cheddar, parmezán a gorgonzola.
Vráťte pizzu do rúry a pečte ďalších 5-7 minút alebo kým sa syr neroztopí a nezačne bublať.
Pred podávaním posypte pizzu sušeným oreganom a ozdobte čerstvými lístkami oregana.
Variácie a tipy
Pre iný chuťový profil skúste pred pečením pizze pridať nakrájané šampiňóny, papriky alebo olivy. Ak máte v rodine prieberčivých jedákov, môžete každú časť pizze prispôsobiť ich obľúbenými ingredienciami. Pre pikantnejšiu chuť posypte syr pred pečením vločkami červenej papriky. Ak nie ste fanúšikom gorgonzoly, pokojne ju nahraďte iným syrom, ako je feta alebo kozí syr.
