Moje deti toto jedlo úplne milujú!
Trasa
Predhrejte rúru na 175 °C.
Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte maslo a pridajte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a opekajte, kým cibuľa nezmäkne, približne 3-4 minúty.
Pridajte ružičky brokolice na panvicu a varte ďalších 5 minút, kým nebudú jasnozelené a mierne mäkké.
Vo veľkej mise zmiešajte uvarenú ryžu, restovanú zeleninu, 1 šálku syra čedar, mlieko, kyslú smotanu, soľ, korenie a papriku. Miešajte, kým sa dobre nespoja.
Zmes preložte do vymastenej zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm a rovnomerne ju rozotrite.
Posypte zvyšnou 1/2 šálkou syra čedar a parmezánom navrch.
Pečte v predhriatej rúre 25-30 minút alebo kým vrch nie je zlato-hnedý a bublajúci.
Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť. Pred podávaním ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Variácie a tipy
Pre zdravšiu chuť môžete použiť hnedú ryžu namiesto bielej ryže alebo nahradiť grécky jogurt kyslou smotanou, aby ste znížili obsah tuku. Pre hlbšiu chuť zvážte pridanie štipky muškátového orieška alebo kajenského korenia. Ak chcete pripraviť kompletné jedlo z jedného jedla, pridajte varené trhané kuracie mäso alebo rozdrobenú slaninu pre extra bielkoviny. Pre bezlepkovú verziu sa uistite, že všetky ingrediencie, najmä kyslá smotana a syry, sú certifikované ako bezlepkové.
