Moja nová obľúbená maškrta po jedle! Navyše má vysoký obsah bielkovín!
Trasa
Zmesové ingrediencie:
V mixéri zmiešajte tvaroh, arašidové maslo, med, vanilkový extrakt a mixujte, kým zmes nie je úplne hladká. Množstvo medu môžete upraviť podľa toho, akú sladkú zmrzlinu chcete mať a aký je váš príjem sacharidov.
Zmes na chladenie:
Zmiešanú zmes preložte do misky a nechajte ju aspoň 2 hodiny vychladnúť v chladničke, aby sa po zmrazení dosiahla hladšia textúra.
Príprava zmrzliny:
Po vychladnutí nalejte zmes do výrobníka zmrzliny a miešajte podľa pokynov výrobcu. Zvyčajne to trvá približne 20 – 25 minút.
Pridajte čokoládové lupienky:
Čokoládové lupienky pridajte počas posledných 5 minút miešania, aby sa rovnomerne rozložili v zmrzline.
Zmraziť:
Po vymiešaní preložte zmrzlinu do nádoby vhodnej do mrazničky a zmrazte, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu, zvyčajne asi 2-4 hodiny.
Podávajte:
Podávajte:
Ak je zmrzlina pred servírovaním príliš tvrdá, nechajte ju niekoľko minút postáť pri izbovej teplote a potom ju naberte naberačkou.
Variácie a tipy
Ak hľadáte variácie a tipy na výrobu zmrzliny z tvarohu, zvážte experimentovanie s rôznymi chuťovými profilmi a prísadami. Napríklad môžete vymeniť čokoládové lupienky za biele čokoládové lupienky bez cukru alebo pridať štipku malinového džemu bez cukru pre ovocný nádych. Použitie mandľového alebo kešu masla namiesto arašidového masla môže tiež pridať nový chuťový rozmer. Pre zlepšenie textúry a chuti orechy pred pridaním do zmrzliny opečte. Ak chcete dosiahnuť ešte krémovejšiu konzistenciu, pred vychladením pridajte do základnej zmesi avokádo alebo trochu gréckeho jogurtu. Tí, ktorí si pozorne sledujú príjem cukru, by mali upraviť množstvo medu alebo ho nahradiť tekutým sladidlom bez cukru, ktoré nezvýši hladinu cukru v krvi. Pred miešaním sa vždy uistite, že je zmes dôkladne vychladená, aby ste dosiahli čo najhladšiu textúru.
