Môj manžel si to pravidelne žiada! Je to u nás doma stálica.
Trasa
Predhrejte rúru na 190 °C.
Lasagne uvarte podľa návodu na obale do stavu al dente. Sceďte ich a poukladajte naplocho na plech na pečenie, aby sa nezlepili.
Vo veľkej mise zmiešajte nastrúhané kuracie mäso, ricottu, 1/2 šálky parmezánu, mletý cesnak, vajce, talianske korenie, soľ a korenie. Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
Na každý lasagnový rezanček rozotrite tenkú vrstvu kuracej zmesi a potom ich pevne zrolujte.
Na dno zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm rozotrite 1 šálku marinárovej omáčky.
Rolky poukladajte do zapekacej misy spojom nadol. Zalejte ich zvyšnou marinárovou omáčkou.
Navrch posypte mozzarellou a zvyšným parmezánom.
Zapekaciu misu prikryte alobalom a pečte 20 minút. Odstráňte alobal a pečte ďalších 10 minút alebo kým syr nezačne bublať a nebude zlatistý.
Pred podávaním ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Variácie a tipy
Pre vegetariánsku verziu nahraďte kuracie mäso restovaným špenátom alebo hubami. Môžete tiež experimentovať s rôznymi syrmi, ako napríklad Asiago alebo Gruyère, pre jedinečný chuťový profil. Ak máte radšej pikantnejšie jedlo, pridajte do kuracej zmesi štipku vločiek červenej papriky. Tí, ktorí majú radi krémovejšiu omáčku, môžu pred zrolovaním rezancov pridať bešamelovú vrstvu. Tento recept je dosť všestranný, takže si pokojne upravte bylinky a koreniny podľa svojej chuti.
