Môj manžel je z tohto jedla posadnutý!
Trasa
Predhrejte rúru na 175 °C.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a opekajte, kým cibuľa nie je priesvitná.
Pridajte uvarenú klobásu do panvice, dobre premiešajte s cibuľou a cesnakom. Vmiešajte tymian a rozmarín a varte ďalšie 2 minúty.
Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia a smotanu na šľahanie. Dochuťte soľou a korením.
Pridajte nakrájaný nízkosacharidový chlieb do vaječnej zmesi a uistite sa, že každý kúsok je dobre obalený.
Vmiešajte zmes klobás a polovicu strúhaného syra.
Zmes preložte do vymastenej zapekacej misy a rovnomerne ju rozotrite.
Navrch posypte zvyšným syrom.
Pečte v predhriatej rúre 30-35 minút alebo kým vrch nie je zlatistohnedý a puding nestuhne.
Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť.
Variácie a tipy
Pre vegetariánsku verziu nahraďte klobásu restovanými hubami a paprikou. Môžete tiež experimentovať s rôznymi bylinkami, ako je šalvia alebo petržlenová vňať, aby ste dosiahli jedinečný chuťový profil. Ak máte radšej pikantnejšie jedlo, zvážte pridanie štipky vločiek červenej papriky alebo použitie pikantnej klobásy. Pre bezmliečnu verziu nahraďte hustú smotanu kokosovým mliekom a použite bezmliečny syr.
