Môj manžel je na týchto maškrtách závislý! Ľahko si ich zje zopár!
Trasa
Predhrejte rúru na 200 °C a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie.
Vo veľkej mise zmiešajte zemiakovú kašu, syr čedar a nasekané bylinky. Miešajte, kým sa dobre nespoja.
Do zemiakovej zmesi pridajte vajce, múku, soľ a korenie a miešajte, kým sa ingrediencie rovnomerne nerozložia.
Rukami vytvarujte zo zmesi malé okrúhle koláčiky s priemerom asi 5 cm a poukladajte ich na pripravený plech na pečenie.
Vrch koláčov potrite olivovým olejom, aby v rúre lepšie chrumkali.
Pečte 20-25 minút alebo kým koláčiky nie sú zlato-hnedé a zvonku chrumkavé.
Vyberte z rúry a pred podávaním nechajte mierne vychladnúť. V prípade potreby posypte ďalšími nasekanými bylinkami.
Variácie a tipy
Pre mierne odlišnú chuť skúste použiť zmes syrov, ako je Gruyère alebo parmezán. Pre štipku pikantnosti môžete pridať aj štipku údenej papriky alebo kajenského korenia. Ak uprednostňujete bezlepkovú verziu, nahraďte hladkú múku mandľovou múkou alebo bezlepkovou strúhankou. Pre výdatnejšie jedlo zvážte pridanie kúskov uvarenej slaniny alebo restovanej cibule do zemiakovej zmesi. Tieto zemiakové koláčiky sa tiež dobre mrazia, takže si ich môžete vopred pripraviť a rýchlo ich zohriať.
