Môj kamarát z Texasu to priniesol na večeru a nezostalo z toho ani sústo!
Trasa
Predhrejte rúru na 175 °C.
Vo veľkej mise zmiešajte uvarené trhané kuracie mäso, krémovú kuraciu polievku, krémovú hubovú polievku, kyslú smotanu, strúhaný syr čedar a zmes korenia na ranč. Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
Opatrne vmiešajte scedené nakrájané paradajky so zelenými čili papričkami a uvarenými vaječnými rezancami.
Zmes preložte do ľahko vymastenej zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm a rovnomerne ju rozotrite.
Posypte rozdrvenými tortillovými lupienkami navrch.
Pečte v predhriatej rúre 25-30 minút, kým zapekanka nezačne bublať a vrch nie je zlatistohnedý.
Voliteľné: Pred podávaním posypte nasekanou zelenou cibuľkou pre sviežu farbu a chuť!
Variácie a tipy
Pre pikantnejšiu chuť môžete použiť pikantné rančové korenie alebo pridať nakrájané jalapeños. Ak uprednostňujete ľahšiu verziu, nahraďte kyslou smotanou grécky jogurt a použite syr so zníženým obsahom tuku. Namiesto vaječných rezancov môžete použiť quinou alebo ryžu, aby ste dosiahli bezlepkovú alternatívu. Pre lepšiu výživovú hodnotu môžete pridať aj dusenú zeleninu, ako je brokolica alebo paprika. Toto jedlo je tiež skvelé na prípravu – stačí si ho vopred pripraviť a upiecť, keď je hotové!
