1. Namočte ovsené vločky: Nasypte ovsené vločky do misky a zalejte ich vlažnou vodou. Nechajte ich namočené asi 10 minút, kým ovsené vločky nezmäknú.
2. Príprava cesta: Vo veľkej mise zmiešajte múku, sušené droždie a soľ. Potom pridajte med, maslo a ovsenú zmes (namočenú vo vode). Všetko spolu miesime, kým nezískame hladké cesto.
3. Kysnutie cesta: Misku prikryte utierkou a nechajte cesto kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
4. Nalievanie do formy: Cesto preložte do vymastenej formy na chlieb a nechajte ho 30 minút odpočívať. Chlieb tak získa peknú textúru.
5. Pečenie: Predhrejte rúru na 180 °C (plynový stupeň 6) a pečte chlieb približne 40 minút alebo dozlatista. Jemne poklepte na spodok chleba: po upečení by mal znieť duto.
Záver: Tento ovsený chlieb s medom je výživnou lahôdkou, ktorá dokonale doplní každé jedlo. Vďaka jemným medovým tónom a bohatej textúre vďaka ovseným vločkám je to skutočná lahôdka. Vychutnajte si ho čerstvý z rúry, jemne opečený s trochou masla alebo ako základ pre vaše obľúbené polevy. Dobrú chuť!
