Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (na ozdobu)
Na krémové parmezánové cestoviny:
340 g fettuccine alebo cestovín podľa vášho
výberu
2 polievkové lyžice masla
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 šálka hustej smotany
1 šálka strúhaného parmezánu
1/2 šálky kuracieho vývaru
Soľ a korenie podľa chuti
Extra cesnakové maslo (voliteľné, na
pokvapkanie))
Pokyny:
Varenie cestovín: Uvarte veľký hrniec
osolenej vody a varte cestoviny
podľa návodu na obale,
kým nebudú al dente.
Sceďte a odložte bokom.
Pripravte kuracie kúsky: Vo veľkej
panvici rozohrejte olivový olej na stredne
vysokom ohni.
Pridajte kuracie kúsky,
osoľte, okoreňte a dochuťte
talianskym korením. Varte dozlatista
a dôkladne prepečte, približne 6-8 minút. Kuracie mäso vyberte z panvice a odložte bokom.
Príprava cesnakovo-maslovej omáčky: V tej
istej panvici znížte teplotu na
strednú a pridajte maslo.
