👩🍳 Postupná príprava
🔹 Krok 1: Predvarte slaninu a šampiňóny
- Zohrejte suchú panvicu.
- Pridajte slaninu a nechajte ju zľahka zhnednúť.
- Potom pridajte nakrájané šampiňóny. Varte, kým sa voda neodparí.
- Všetko poukladajte na tanier.
🔹 Krok 2: Varenie kurčaťa
- Do tej istej panvice pridajte trochu olivového oleja (a podľa potreby aj kúsok masla).
- Kuracie prsia opečte na strednom ohni 5 až 7 minút. Ľahko osoľte a okoreňte.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a nechajte ju pár minút zmäknúť.
🔹 Krok 3: Krémová omáčka
- Vráťte slaninu a šampiňóny do panvice.
- Pridajte horčicu a dobre premiešajte.
- Vmiešajte smotanu a varte na miernom ohni 5 minút.
- V prípade potreby upravte korenie.
🔹 Krok 4: Dokončenie a servírovanie
- Pri podávaní posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.
- Vychutnajte si ho horúci, s ryžou, čerstvými tagliatelle alebo dusenými zemiakmi.
🌟 Tipy a variácie
- Ľahšia verzia : Použite ľahkú smotanu a kuracie prsia nakrájané na pásiky.
- Pridávanie zeleniny : Súčasne s hubami môžete pridať aj čerstvý špenát alebo nakrájané cukety.
- Pre ešte krémovejšiu omáčku : Na konci varenia pridajte malú lyžičku mascarpone alebo trochu strúhaného parmezánu.
❤️ Záver
Toto jedlo je ideálne na rýchlu večeru počas týždňa alebo útulné víkendové jedlo. Kombinácia jemného kuracieho mäsa, údenej slaniny a krémovej horčicovej omáčky je jednoducho neodolateľná. Vyskúšajte a dobrú chuť!
