Pripravte základ
: V miske zmiešajte majonézu a crème fraîche. Dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká a homogénna zmes.
Pridajte horčicu:
Jemne vmiešajte celozrnnú horčicu, pričom časť zrniek ponechajte pre mierne rustikálnu textúru.
Veľkoryso dochuťte:
Pridajte mleté čierne korenie a premiešajte, aby sa jeho intenzívna aróma rovnomerne rozložila po celej omáčke.
Dochuťte omáčku:
Pridajte cesnakový prášok a jemne premiešajte, aby ste dodali jemnú, ale zároveň lahodnú chuť.
Vyváženie chutí
: Prilejte citrónovú šťavu, aby ste dodali nádych kyslosti, ktorá vyváži bohatosť omáčky.
Upravte dochutenie:
Osoľte, dochuťte a podľa potreby upravte podľa svojich predstáv.
Odporúčaný čas odpočinku:
Omáčku dajte na 15 minút do chladničky, aby stuhla a chute sa spojili.
Tip na jednoduchšiu prípravu:
Pomocou metličky rýchlo a bez námahy vytvorte dokonale hladkú omáčku.
Náhrada ingrediencií:
Celozrnnú horčicu môžete nahradiť jemnou horčicou pre jemnejšiu a zaoblenejšiu chuť.
Tip na varenie/servírovanie
: Túto omáčku podávajte vychladenú s horúcimi, chrumkavými hranolkami, aby sa uvoľnila plná sila korenia.
Krémová paprikovo-horčicová omáčka na hranolky
