Zloženie
- 1 uvarené kuracie prsia
- 2 stredne veľké mrkvy, uvarené
- 2 polievkové lyžice krémového syra alebo ricotty
- 2 polievkové lyžice majonézy (voliteľné, pre extra krémovosť)
- 1 strúčik cesnaku (voliteľné)
- Soľ a korenie podľa chuti
- kvapka olivového oleja alebo citrónovej šťavy pre špeciálny nádych
Pokyny
- Kuracie prsia uvaríme v osolenej a okorenenej vode (môžeme ich dusiť alebo variť).
- Mrkvu varte alebo duste do mäkka.
- Do kuchynského robota alebo výkonného mixéra pridajte nakrájané kuracie mäso, nakrájanú mrkvu, smotanový syr, majonézu, cesnak (ak ho používate) a kvapku olivového oleja alebo citrónovej šťavy.
- Mixujte, kým nevznikne hladká a krémová zmes.
- Dosolte a okoreňte podľa chuti.
- Podávajte vychladené s opečeným chlebom, tyčinkami, pita chlebom alebo krekrami.
Variácie
Pre ľahšiu verziu nahraďte majonézu gréckym jogurtom alebo ho úplne vynechajte. Nátierka bude stále krémová, ale s menším množstvom kalórií. Môžete tiež pridať bylinky ako petržlenovú vňať, kôpor alebo pažítku pre svieži, aromatický nádych.
Ak uprednostňujete trochu textúry, namiesto mixovania ingrediencie krátko pulzujte, kým nevznikne úplne hladká zmes.
Takto zostanú malé kúsky kuracieho mäsa a mrkvy pre rustikálnejší vzhľad. Ďalšou variáciou je pridanie štipky údenej papriky alebo rasce pre jemnú údenú alebo zemitú chuť.
Pre bezmliečnu alternatívu nahraďte smotanový syr alebo ricottu avokádom alebo hummusom. Vďaka tomu je nátierka nielen vegánska, ale dodá jej aj jedinečnú chuť.
Experimentujte s rôznym korením alebo citrusovou kôrou, aby ste si chuť prispôsobili svojim potrebám.
