👩🍳 Postupná príprava
Krok 1: Pripravte si maslový krém
- Zmäknuté maslo vymiešajte vo veľkej mise, kým nedosiahne krémovú konzistenciu.
- Pridajte cukor a šľahajte, kým zmes nezbelie.
- Vajcia zapracúvajte jedno po druhom a medzi každým pridaním dobre prešľahajte, kým nezískate hladký a homogénny krém.
- Ak použijete, pridajte vanilkový extrakt.
💡 Tip: Na riedší krém použite elektrický mixér.
Krok 2: Zostavte tortu
- Vychladnutú kávu nalejte do plytkej misky.
- Sušienky Petit Beurre rýchlo ponorte jednu po druhej do kávy (1 až 2 sekundy, nie viac).
- V obdĺžnikovej forme alebo zapekacej miske vytvorte prvú vrstvu sušienok .
- Na sušienky natrite vrstvu maslového krému .
- Postup opakujte a striedajte vrstvy namočených sušienok a krému, kým neminiete všetky ingrediencie. Na záver naneste vrstvu krému.
⚠️ Sušienky nenamáčajte do kávy príliš dlho, príliš zmäknú.
Krok 3: Dokončenie a odpočinok
- Vrch koláča uhlaďte špachtľou.
- Na ozdobu posypte kakaovým práškom (voliteľné).
- Misku prikryte fóliou a nechajte ju odpočívať v chladničke aspoň 4 hodiny , ideálne cez noc , aby sušienky dobre nasiakli chuťami.
🍰 Tipy na prípravu
- Pre detskú verziu nahraďte kávu horúcou čokoládou.
- Pre ešte väčšiu lahodnosť môžete navrch pridať tenkú vrstvu rozpustenej čokolády.
- Tento koláč sa dá dobre prikryť a uchovávať v chladničke 2 až 3 dni .
📌 Záver
Nepečený dezert, ktorý je ekonomický a zároveň chutný, ideálny pre milovníkov kávy a tých, ktorí si cenia spomienky na detstvo. Tento kávový koláč Petit Beurre, presne taký, aký robievali naše staré mamy, spája jednoduchosť s nadčasovými chuťami. Vyskúšajte ho na popoludňajší čaj alebo na konci jedla: úspech je zaručený!
👉 Vyskúšajte tento recept a podeľte sa o svoj názor v komentároch!
