Ako pripraviť párty kúsky v Iowe
Krok 1: Príprava rúry a plechov
Predhrejte rúru na 220 °C. Dva veľké plechy na pečenie vysteľte papierom na pečenie alebo ich jemne vymastite. Keďže sa pečú pri vysokej teplote, vyloženie plechov pomáha chrániť hranolky pred príliš rýchlym zhnednutím na dne.
Krok 2: Príprava hranolčekov
Kopčeky tortill pevne poukladajte na plech na pečenie košíčkovou stranou nahor. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov vyberte neporušené hranolčeky, aby dobre držali plnku.
Krok 3: Príprava plnky
Vo veľkej mise zmiešajte zmäknutý smotanový syr, mozzarellu, vajce, kukuricu, zelené čili papričky, cesnakový prášok, soľ a korenie. Miešajte alebo šľahajte, kým nevznikne hladká a rovnomerná zmes.
Poznámka: Vajíčko pomáha plnke stuhnúť počas pečenia, aby zostala vo vnútri hranolčekov.
Krok 4: Naplňte každú naberačku tortilly pomocou Scoops
Spoon približne 1 polievkovou lyžicou zmesi. Nepreplňte, aby sa syr nevylial a hranolky nezmäkli.
Krok 5: Pridajte polevu a pečte
Každý plnený hranolček posypte malým množstvom strúhaného parmezánu. Pečte 13 – 15 minút, kým vrch nie je jemne zhnednutý a stred nie je horúci a nezačne bublať.
Krok 6: Nechajte vychladnúť a podávajte
Nechajte kúsky odpočívať 2–3 minúty, aby syr trochu stuhol a hranolky opäť chrumkali. Podávajte teplé.
